古代米の玄米10㌔です。紫緑米(餅米系)は糠にビタミン（ビタミンB、ビタミンEなど)リン・カルシウムなどのミネラルを含み、摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれている為にお餅・おはぎ・赤飯にしますと軟らかさが長持ちする特性が有りまして、とても美味しいです。また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持つ。アントシアニンはポリフェノールの一種で、血管の保護や動脈硬化を予防する働きや、視力増強や肝機能の強化の作用があるとされています。また、体を健康にする性質があることから、薬米の別名もあります。不老長寿の米として中国歴代の皇帝に献上された事から献珍米として喜ばれたそうです。また、体を健康にする性質があることから、薬米の別名もあります。不老長寿の米として中国歴代の皇帝に献上された事から献珍米として喜ばれたそうです。令和３年産で保冷庫保存で、食味に変化は特に有りません。